Архив журналов






Сколько бы ни продолжалось знакомство с замечательным Биосферным заповедником «Аскания-Нова», не перестаешь удивляться разнообразию и уникальности живущих в нем представителей животного мира. Созданный почти 100 лет назад заповедник «Аскания-Нова» является поистине жемчужиной природы юга Украины.

В этой статье мы поговорим о ватусси – экзотической породе крупного рогатого скота, которая содержится в Аскании уже более полувека. Об этом интервью с ученым секретарем биосферного заповедника «Аскания Нова» имени Ф. Э. Фальц-Фейна Национальной академии аграрных наук Украины Коринец.

ZOO•БИЗНЕС №5/2014

 

– Наталия Емельяновна, чем примечательна порода ватусси, каково ее происхождение?

, журнал ZOO-Бизнес

– Основная достопримечательность этих животных, заинтересовавшая многие зоопарки мира, это самые длинные рога из всех пород крупного рогатого скота. Большинство специалистов, изучающих породу ватусси, полагают, что она возникла несколько столетий тому назад в Африке в результате скрещивания местного длиннорогого скота Bos taurus, издревле разводимого в Африке, и завезенных из Индии животных зебу Bos indicus (ранее их считали разновидностью длиннорогого скота B. t. macroceros или зебу). Она входит в состав подгруппы пород животных анколе типа санга, распространенных главным образом в странах Восточной и Южной Африки. Численность ватусси в Уганде, Руанде, Бурунди, Танзании и Демократической республике Конго составляет 1,6 млн голов. Однако сейчас в Руанде и Бурунди из-за гибридизации с другими породами крупного рогатого скота, а также из-за последствий местной войны этой зебувидной породе угрожает исчезновение.

Существуют и другие точки зрения на происхождение и разведение коров ватусси. Некоторые исследователи полагают, что ватусси разводят лишь в Руанде и Бурунди, а в остальных вышеперечисленных странах распространены родственные им породы. Иногда авторы не указывают породу и называют животных просто – анколе.

– Откуда произошло название, и как используют ватусси на их родине в Африке?

, журнал ZOO-Бизнес

– Как и многие другие африканские породы, скот ватусси имеет то же название, что и народ ватусси (тутси), представители которого вот уже более 500 лет выращивают этих животных в Руанде и Бурунди. В США данную породу называют анколе-ватусси (Ankole-Watusi). Правильным является название ватусси – так же, как оно пишется в оригинале и ранних русскоязычных источниках. Написание же с двумя «с» взято из немецкого языка (Watussi).

В Африке ватусси разводят в местностях, расположенных на высоте 900-2200 м над уровнем моря, ради молока, мяса, крови и как рабочий скот для сельского хозяйства. Примечательно, что, в первую очередь, наличие этих коров в домашнем хозяйстве служит критерием зажиточности и социального статуса владельца. Животных также используют при проведении различных церемоний, в качестве платы (например, для калыма). Они являются «живыми деньгами».

Телят-самцов в Африке принято убивать на мясо. Ценность представляют лишь коровы. Поэтому, например, в Уганде в стадах, принадлежащих крестьянам, коровы и телки составляют 78,8%, телята – 17,8%, а быки и кастрированные бычки – лишь 2,1% и 1,3% соответственно. В Африке от коровы получают не более 2 литров молока в день, а за весь период лактации – 250-325 л, на лучших пастбищах – 400-670 л. При традиционном способе содержания коров пасут весь день, затем приводят домой и подпускают к ним телят для стимуляции молокоотдачи. Теленку разрешают сосать до и после того, как пастух доил корову. Процесс повторяют утром. В последние десятилетия ватусси скрещивают с завезенными в Африку европейскими породами крупного рогатого скота. Однако эти помеси не обладают такой же, как у ватусси, устойчивостью к гемоспоридиозным заболеваниям (инфекционные болезни, вызываемые простейшими паразитами).

За их знаменитые очень длинные и толстые светлые рога африканцы издавна называли ватусси «скотом королей». Животные с наиболее длинными рогами принадлежали королю народа тутси. Длина рога достигает 152 см, обхват у основания – 45 см и более, расстояние между концами рогов – больше 2 м. У коров рога длиннее, чем у быков. В Руанде длина и обхват рогов скота ватусси в среднем составляют 85 и 35 см, соответственно. В Африке рога у коров имеют форму полумесяца или лиры, а у быков они растут в стороны от головы. Американские скотоводы также часто разводят ватусси с рогами, растущими прямо по обе стороны от головы, для того чтобы увеличить расстояние между концами рогов. В книгу рекордов Гиннеса внесен самец ватусси, у которого самые толстые рога в мире – 95,25 см в обхвате.

Наиболее распространенная масть – темно-красная, хотя встречается также коричневая и черная. Многие животные пятнистые. В Уганде главным селекционным критерием является именно масть и удойность, а затем уже – способность к воспроизводству, размер тела и рогов. Предпочтение отдается темно-красным животным без пятен. У коров сравнительно небольшое, обросшее волосяным покровом вымя. У животных на животе есть большая отвисающая пупочная кожная складка, поэтому самки издалека напоминают самцов.

– Когда ватусси попали из Африки на другие континенты?

, журнал ZOO-Бизнес

– В 1930-х годах животных этой породы завезли в Европу, а в начале 1960-х годов – в Северную Америку. Впервые в СССР они были завезены в зоопарк «Аскания-Нова». Кроме «Аскании-Нова», на территории бывшего СССР ватусси есть лишь в Киевском, Менском и Ровненском зоопарках.

– И все же вам пришлось уехать…

, журнал ZOO-Бизнес

– Да, мне пришлось покинуть Беларусь, значительно сократив поголовье своего питомника. Сейчас питомник перебазирован в Израиль.

– С какого времени ватусси живут в «Аскании-Нова»? Как им здесь живется сегодня?

, журнал ZOO-Бизнес

– В нашем зоопарке ватусси появились в 1958 году. Это были 5 молодых самцов и самок. В разные годы численность стада колебалась в пределах 4-20 голов. С 1960-х по 2012-й годы родилось более 100 чистопородных телят. Сейчас в зоопарке находится 6 особей ватусси. Скот ватусси содержали с коллекционной целью, а также для гибридизации с другими породами крупного рогатого скота, гаялом, бизоном и бантенгом.

В зоопарке «Аскания-Нова» с конца октября до середины апреля ватусси содержат в зимних помещениях. В весенне-летний период одна особь находится в вольере зоопарка, а остальные в загонах Большого Чапельского пода – целины, обнесенной двухметровой оградой. Площадь загонов, в которых кроме ватусси находятся еще благородные и пятнистые олени, лани европейские, куланы, лошади Пржевальского, зебры равнинные, американские бизоны, гаялы, буйволы кафрские, канны, гну голубые, сайгаки и другие виды копытных животных, составляет 2376 гектаров. В загонах ватусси всегда держатся одной группой, часто неподалеку от стада бизонов или гаялов, но не смешиваются с ними. Несколько лет вместе с ватусси в загонах находилась самка канны, в свое время выращенная вручную вместе с телятами крупного рогатого скота. Самец-доминант может изгнать конкурентов, которые иногда присоединяются к стаду гаялов. К другим видам копытных, а также к людям ватусси обычно не проявляют враждебности. При попытках обслуживающего персонала подойти ближе к животным для осмотра они уходят или убегают.

Смотреть встроенную онлайн галерею в:
http://zoobusiness.kiev.ua/interview/afrikanskie-korovy-vatusi.html#sigProIdc715c3d8b7

Стадность у ватусси развита очень хорошо. Кроме того, они быстро привыкают к новым местам содержания, нетребовательны к кормам, не агрессивны по отношению к другим животным и обслуживающему персоналу. Красивые, большерогие животные и ныне вызывают неизменный интерес у посетителей зоопарка.
                                                                         

Руслан ПОДГОРНЫЙ

Фото Наталии КОРИНЕЦ

Прочитано 822 раз
Руслан Подгорный

Эл. почта Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Похожие материалы (по тегу)

Оставить комментарий

 

Статистика



Просмотреть полную статистику

ЖУРНАЛЫ

 

Top
Если нашли ошибку, выделяете её мышкой и нажимаете сочетание CTRL+ENTER