Архив журналов






В этой статье хотелось бы рассказать еще про одно мое хобби, которое стало серьезным подспорьем для семьи. Это кролиководство. Милые пушистики не только дарят хорошее настроение при общении с ними, но и большое количество полезного, экологически чистого, не содержащего холестерина, нежного диетического мяса.

Кролик – это одни преимущества!

К

ролик – животное уникальное! Уже в три месяца у крольчих наступает первая охота, но в случку лучше допускать ее по достижению 4-5 мес. Беременность у крольчих длится 29-31 день, а через 3-5 дней после окрола крольчиха уже приходит в охоту... Это ее уникальное качество кролиководы используют при уплотненной системе окролов.

ZOO•БИЗНЕС №6/2015

 

  • Кролик – это одни преимущества!
  • Ценное мясо
  • Как выбрать кролика
  • Ветеринария для кроликов

Таким образом, за год 1 крольчиха даст мяса больше, чем с кабана! И это не шутка! Считайте сами. Даже если предположить, что крольчиха будет у вас приносить потомство не каждые 35-45 дней, а каждые два месяца (так ее организм меньше изнашивается), то в год это 6 окролов, ну, откинем еще один (учитывая, что вы новичок). Итого 5 окролов в год. Самки хороших кровей, скороспелых пород дают в окроле 8-10 крольчат. Опять же считаем по меньшему количеству – 8. Умножаем 5 окролов на 8 крольчат и получаем 40 крольчат в год. Средний вес тушки – 2-2,5 кг, это значит 80-100 кг мяса! Более чем достаточно для семьи. А если оставить из первого и второго выводка ее дочерей, например, по две из двух окролов, то это еще 6 окролов (старшие принесут по два, а младшие – по одному в этом году). Считаем: 6х8 = 48. То есть, еще столько же! Здорово? Вам уже интересно? Тогда следующий абзац запомните хорошенько!

Кролик – очень простое, неприхотливое и благодарное животное из-за своего бешеного обмена веществ. Но из-за этого же супербыстрого обмена веществ кролик не прощает пренебрежения. А потому запрещено по отношению к нему забывать или переносить ветеринарные мероприятия, равно как кормить прелым или другим некачественным кормом. Помните: кролик легко перенесет, если вы не дадите ему зерна или комбикорма (при условии, что у него достаточно сена или привяленной травы), но прелый, цвелый или подгнивший корм погубит его. Поддерживайте клетки в чистоте, вовремя прививайте и проводите профилактические выпойки, проводите своевременный отъем молодняка, и отнеситесь к делу с душой – кролик сторицей воздаст вам.

Еще один пункт, который даст вам хороший старт. Это покупка породистой крольчихи из сильной материнской линии. Если вы планируете держать кролика на мясо (не для чистопородного разведения), то лучшие результаты дадут гибриды первого поколения от матери скороспелой породы (серебристый, калифорнийская, панон) и отца из крупных пород (фландр, обр, немецкий пестрый, французский баран и т.п.). Покупать новичкам самку из великанов не рекомендую, так как, во-первых, созревает она в два раза дольше, да и времени для восстановления после окрола ей требуется гораздо больше. Во-вторых, крольчата-великаны долгое время растут костяком (кожа да кости), в то время как кролики бройлерных пород уже полностью обрастают мясом.

Ценное мясо

Мясо кролика отличается исключительно высокими питательными достоинствами. По химическим, морфобиохимическим и технологическим качествам оно превышает мясо других животных. Белок кроличьего мяса усваивается на 90%, тогда как говядины – на 62%.

Убойный выход 4-5-месячных кроликов достигает 65-70% при соотношении костей к мышцам 1:12 и выходе мякоти – 88-92%. Соотношение протеина к жиру у откормочного молодняка составляет 1:1,2-1,5; кислотность (рН) 6,3-6,6; влагоемкость 60-80%; толщина мясных волокон 27-32 мкм, что значительно тоньше, чем у говядины (45-47 мкм), и почти в 2 раза тоньше, чем у свинины (61-73 мкм).

Мясо кролика рекомендуется в качестве диетического продукта широким слоя населения, но особенно детям, людям престарелого возраста, а также страдающим заболеваниями желудка, печени, сердечно-сосудистой системы. Это потому, что в мясе кроликов содержится минимальное количество холестерина и в 2-3 раза больше лецитина (который сдерживает синтез холестерина), нежели у других животных.

Как выбрать кролика

На племя кроликов (кроля и крольчиху) приобретать следует только в хорошем состоянии: с чистыми ясными глазами; ровными, без признаков рахита, лапками; мускулистого; с чистыми, без посторонних запахов, ушками и чистой попкой. Обязательно посмотрите зубы (прикус, форму, симметрию). При перекусе, перекосе и прочих некрасивостях от покупки следует воздержаться.

Кролик может быть настроен воинственно или доброжелательно, но ни в коем случае не апатично. Мех должен быть не ломким и без залысин, в идеале – густой и мягкий. Сбоку сидящий кролик должен иметь яйцевидно-грушевидную форму тела, крепкую (не проваленную и не горбатую), достаточно широкую спину и мощный круп.

Клетка – очень важна для успешного кролиководства и клетка. Она должна быть достаточно большой (доказано, что в тесноте прирост молодняка ниже, да и количество малышей в выводке меньше), чистой. В этом вам поможет реечный пол. Также можно использовать сетку 25х25 мм и толщиной прута не менее 2,2 мм. Клетка состоит из маточника (домик, где рождаются и обитают первые три недели жизни крольчата) и, собственно, самой клетки. Маточник должен быть достаточно большим (50х40х40 см), без сквозняков и щелей. Вход в маточник – это отверстие 10х15 см.

Перед окролом его желательно заполнить соломой или сеном. Чтобы крольчиха сделала хорошее гнездо, солому кладут где-то за 4-7 дней до окрола.

Для строительства маточника чаще используют фанеру или доску-шалевку, сбивая ее в паз. Клетка (выгул) – примерно 50х80 см, с реечным или сетчатым полом, сенником, кормушкой и поилкой. Также в клетке целесообразно оборудовать кормушку (из мисочек и баночек все мигом окажется на земле) – лучше бункерного типа, и поилку – можно из обычной пластиковой бутылки и ниппельной поилки. Это сохранит воду чистой и упростит выпойку кокцидиостатиков и витаминов.

Кролики – это не только ценный мех, но и милые питомцы!

Не следует забывать, что кролик может грызть клетку, поэтому все части клетки должны быть плотно подогнаны друг к другу, чтобы ему было не за что зацепиться, оббиты выступающие части листовым железом или густой сеткой.

Ветеринария для кроликов

Хочу продемонстрировать необходимый список ветмероприятий для кроликов от 20 дня с рождения.

  • 20-25 дней – пропоить крольчат и маму водой, в которую добавлен кокцидиостатик (байкокс, соликокс, кокципродин и пр.). Повторить через 3 недели, продолжительность выпойки указана на инструкции препарата
  • 45-55 дней – первая прививка от миксоматоза и ВГБК (вирусная геморрагическая болезнь кроликов)
  • 75 дней и далее раз в полгода – вакцинируем кроликов оставленных на племя. Не забываем перед вакцинацией пропоить от кокцидиоза и провести дегельминтизацию
  • Кролик не боится холода, но негативно относится к сквознякам и очень-очень плохо – к жаре. Поэтому клетки стоит располагать в тени деревьев или строений
  • Кролику запрещено давать сочную траву, капусту и пр., так как это вызывает темпанию (вздутие). Траву обязательно привяливаем и даем сухую или полусухую. Также старательно убираем корни и землю (если траву не косили, а, например, рвали)

Желаю вам побольше пушистиков и поменьше хлопот с ними! С удовольствием отвечу на все вопросы – пишите в журнал ZOO-Бизнес.

Инна ШТОНДА,
вл. ЛПХ «Веселая Поляна».
Все кролики на фото принадлежат автору

Прочитано 513 раз
Инна Штонда

Эл. почта Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Оставить комментарий

 

Статистика



Просмотреть полную статистику

ЖУРНАЛЫ

 

Top
Если нашли ошибку, выделяете её мышкой и нажимаете сочетание CTRL+ENTER